Flan

Ingredientes:

5 huevos

375 ml de leche desnatada

1 vaina de vainilla

edulcorante líquido

Elaboración:

Precalentar el horno a 160ºC.

En un bol batir bien los huevos, mientras calentar la leche con la vaina de vainilla pero sin que llegue a hervir, cuando esté en ese punto sacar la vaina y añadir la leche despacio a los huevos sin dejar de remover continuamente para que no se formen grumos, entonces ir añadiendo edulcorante hasta conseguir el punto que nos guste.

Introducir en un recipiente grande o en flaneras individuales al baño maría dentro del horno y dejar unos 35 minutos, comprobar con un palillo de brocheta que la punta sale limpia.

Está muy bueno.